MARCOS & MARCIA - VIAGEM À ESCÓCIA EM SET/2003
--- COMIDAS, BEBIDAS E ETC ---
A cozinha escocesa, e a britânica em geral, não é famosa pela riqueza
e nem pela delicadeza de seus pratos. Os pratos são baseados em alguma
carne (porco, carneiro ou boi) ou salmão, acompanhada de
vegetais, na maioria das vezes batatas.
Também comuns são as tortas salgadas de carne ou frango e vários tipos de
linguiças. Bebe-se muita cerveja e muito pouco vinho.
Haggis cru |
O "Haggis" é um prato tradicional escocês feito com miúdos de carneiro
e cozido dentro da tripa do carneiro. Comemos nosso primeiro Haggis em
Edinburgh. É muito bom com cerveja! |
Haggis pronto pra comer |
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Outra comida tradicional é o "Black Pudding" que é muito parecido com
o nosso choriço, feito com sangue de porco. É servido no café da manhã junto com
bacon (o bacon é muito bom, com bastante carne e pouca gordura), ovos,
tomate frito, pão frito, "porridge" (um mingau de aveia grudento e sem
gosto nenhum), além de café (fraco e ruim) ou chá, torradas e cereais.
Normalmente comíamos bem no café da manhã, comíamos várias guloseimas
durante o dia e jantávamos bem (invariavelmente num pub). |
Bacon |
Black puddings |
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Nas grandes cidades encontramos algumas "coffee shops" com café expresso
razoável como Starbucks, Café Nero e outras, mas fora destas o café expresso é
ruim mesmo. Quando voltamos pra Seattle estávamos loucos pra tomar um
expresso de verdade. O forte mesmo é o chá. Em todas as cidades há muitas casas
de chá, sendo que visitamos a mais famosa de todas elas em Glasgow:
"The Willow Tea Rooms" , desenhada por Mackintosh.
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Desnecessário seria dizer que bebe-se um ótimo scotch na Escócia. As
maiores destilarias têm centros para visitantes onde pode-se fazer um tour e
compras na loja. Não chegamos a fazer tours, apenas visitamos uma destilaria em
Oban e não compramos nada na loja porque era muito caro.
Nas pequenas cidades e vilas o pub é o centro social: lá reunem-se os velhos
amigos relembrando coisas do passado, lá reunem-se os novos amigos combinando coisas
para o futuro, lá está a família jantando, os namorados tomando uma cerveja ou o
casal fazendo um jantar romântico, lá também está o solitário, que sozinho não
se sente se tem nas mãos uma boa cerveja escocesa, lá se assiste aos jogos de
futebol ou rugbi, lá se resolve os problemas da comunidade, lá se cria novos problemas
para a comunidade, lá se lê, se joga xadrez ou gamão, se costura ou se faz tricô,
lá se tira um cochilo e lá também se encontram os curiosos forasteiros de roupas
coloridas, barba por fazer, mapa nas mãos, sotaque estranho, semblante feliz e
olhar perdido (nós).
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